Menukaart
Voorgerechten
Soep zootje € 5,25
Soep van de dag of tomatensoep met bieslook en crème fraiche.
Een goed begin is het halve werk ** € 9,95
Gemengde salade met buffelmozzarella , tomaat, serranoham en pestodressing.
Zo mager als een garnaal € 10,95
Bonbon van gerookte zalm gevuld met Hollandse garnalen en een avocado mayonaise.
Hij wil de geit en de kool sparen ** € 9,50
Gemengde salade met gebakken geitenkaas, uiringen en honing-tijmdressing.
Recht door zee ** € 9,95
Carpaccio van rauwe ossenhaas overgoten met een rode pestodressing.
Onder een hoedje spelen € 8,50
Gebakken champignons met ui en paprika geserveerd op toast.
Hij laat zich de kaas niet van het brood eten € 10,95
Kaasfondue vergezeld van dagelijks verse groenten.
Hij voelt zich als een vis op het droge € 7,95
Gefrituurde inktvisringen met een zachte yoghurt dressing.
De met ** aangeduide voorgerechten zijn ook te bestellen als hoofdgerecht, toeslag € 3,00
Vleesgerechten
De veilige haven € 15,25
Gemarineerde saté van varkenshaas.
Met de kippen op stok gaan € 16,50
Oosters kippannetje met roergebakken kip. champignons. ananas, rijst en taugé in woksaus.
Hij is het haasje € 17,95
Varkenshaas-medaillons op een bedje van tagliatelle en een pesto roomsaus.
Ergens een punt aan zuigen € 19,-
Ossenhaaspuntjes met uien en champignons in een rode wijnsaus.
Dansen om het gouden kalf € 21,95
Kalfs-medaillons gegratineerd met mozzarella en café de Parissaus.
Ergens de smaak van te pakken hebben € 19,50
Vleesspies van ossenhaas en varkenshaas geserveerd met een cocktailsaus.
Iets op zijn lever hebben € 18,50
Gebakken kalfslever met spek, uitjes en rode wijnsaus.
Zo mak als een lammetje € 18,95
Stoofpotje van lamsbout in een kruidige tomatensaus.
Iemand iets inpeperen € 19,25
Gegrilde biefstuk met een roomzachte pepersaus.
Visgerechten
Geen "steek"uitvoeren € 18,75
Gegrilde tonijnsteak met gewokte groenten en ketjapsaus.
Het neusje van de zalm € 17,95
Gebakken zalmfilet met noedels en bearnaisesaus.
Daar kan nog een kabeljauw onderdoor € 18,50
Gepocheerde kabeljauwfilet op een bedje van basmatirijst en dillesaus.
Boter bij de vis € 16,95
Gebakken botervisfilet met een saus van bieslook en limoen.
Vegetarische gerechten
Dat is vlees noch vis € 15,75
Krokant gebakken camembert op een bedje van champignons, ui en paprika met cranberrysaus.
Als paddenstoelen uit de grond rijzen € 15,75
Champignons met gebakken tofu, groenten, rijst, en tomatensaus.
Kindersuggesties
Kinder pannenkoek € 6,50
Naturel pannenkoek met verrassing.
Kinderspel € 6,50
Kroket of frikadel of kipnuggets met frites en een verrassing.
Pannenkoekspecialiteiten
Kasteel € 9,25
Pannenkoek met appel, ananas, kaneel en poedersuiker.
Hawaï € 9,95
Pannenkoek met ham, kaas, en ananas.
Baronesse € 10,25
Pannenkoek met spek, kaas, ui, en champignons.
Vegetarische € 10,25
Pannenkoek met tomaat, ui, kaas, champignons, en Italiaanse kruiden.
De Brink € 10,50
Pannenkoek met spek, ham, kaas, champignons, ui en paprika.
De Haar € 9,75
Pannenkoek met warme kersen en slagroom.
Calzone € 10,50
Dubbel gevouwen pannenkoek met een vulling van appel, rozijnen en rum.
Huiswijnen
Lomian Blanc - Vin de Pays de L' Herault
per karaf € 10,50 per fles € 15,25
Frankrijk. Droge witte wijn met een volle smaak en een lekkere frisse afdronk.
Wijn-Spijstip: Salades/Kaasfondue/gerookte zalm.
Lomian Rouge - Vin de Pays de L' Herault
per karaf € 10,50 per fles € 15,25
Frankrijk. Soepele rode wijn met de geur van rood fruit en een lange afdronk.
Wijn-Spijstip: Borrelhap/lamsvlees/Biefstuk.
Witte wijnen
Groot Eiland - Chardonnay
per fles € 19,50
Zuid Afrika - Beerenkloof. Witte wijn met een geur van citrus en aangename vanille tonen door de houtrijping, een volle smaak van tropisch hout en een lange krachtige afdronk.
Wijn-Spijstip: Zalm/Kipfilet/Kabeljauw.
Krier Frères
per fles € 18,50
Luxemburg - Deze wijn heeft een aimabel karakter met ronde frisse zuren,een zachte smaak en een aangename afdronk.
Wijn/Spijstip: zalm/botervis/kabeljauw.
Viña Alempué Pro
per fles € 19,75
Chili - Maulle Valley. Witte wijn met een geur van appel en kruisbessen, een fris zure smaak en een lange afdronk
Wijn-Spijstip: Salade/Kipfilet/Zalmfilet/tonijn.
Rosé wijn
Senorio de Ayanz Navarro Rosado
per fles € 16,-
Spanje - Navarra. Een heerlijke frisse volle rosé uit het zonnige Spanje met een rijpe neus van aardbei,framboos en met mooie zuren in de afdronk.
Wijn-Spijstip: Carpaccio/Kipfilet.
Rode wijnen
Viña Alempué Maymay
per fles € 19,75
Chili - Cachapoa Valley. Een krachtige rode wijn met een geur van rijpe pruimen en zwarte bessen, een volle smaak met stevige tannines en een lange prettige afdronk.
Wijn-Spijstip:Ossenhaas/Varkenshaas/biefstuk/Lamsvlees.
Cuvée des Pierres Rouge - Serges Fessy - Macon A.C.
per fles € 19,50
Frankrijk – Bourgogne. Fruitige rode wijn gemaakt van Gamay en Pinot Noir druiven,met een geur van bessen en frambozen en een volle smaak met aangename tannines.
Wijn-Spijstip: Carpaccio/Ossenhaaspuntjes/biefstuk.
Castroviejo - D.O.C. Rioja Tinto Crianza
per fles € 21,75
Spanje- Een wijn met de geur van vanille en rood fruit, een krachtige smaak met verfijnde houttonen en een fluweelzachte afdronk.
Wijn-Spijstip: Ossenhaaspuntjesbiefstuk/vleesspies/Wild.
